螺蛳青鱼图片大全（青鱼图片大全）
发布时间：2023-09-18 14:02:12来源：
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1、 将鲱鱼去头，去肠，洗净，控水，装盘；
2、 葱、姜、蒜、小红椒切段备用；小红椒可以根据个人喜好微辣，最好去除腥味，改善口感；
3、 炒锅烧热，用姜抹底。
4、 小贴士：生姜要去皮，煎鱼时涂有姜汁的锅底不要粘锅。
5、 倒入适量食用油，加热至8分钟，倒入鲱鱼，炸至金黄色。
6、 小贴士：不要来回翻动煎好的鱼，鱼很容易碎。只需晃动炒锅不粘底。煎一面，翻过来煎另一面。
7、 依次倒入料酒、醋、糖，盖上锅盖炖2分钟。
8、 小贴士：注意不要烧的太多，很容易烧。
9、 加水至鱼不到身，加入适量盐，中火煨至收汤。
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