你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于润饼菜的做法，润饼菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先做一个蛋糕皮：

2、 将面粉倒入大碗中，加入一勺盐拌匀；

3、 慢慢加入水搅拌，直到变成稠滑无颗粒的面糊；

4、 面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时；

5、 取出稠滑的面糊，舀一勺面糊放入温热的锅中；

6、 用手将面糊快速摊在逐渐加热的平底锅表面，呈圆形。面糊越稀越好，但是不能碎。当皮向内卷起来，就可以拿出来做成皮了。

7、 第二步是做一个蛋糕陷阱：

8、 将卷心菜、豆腐干和胡萝卜分别切丝；

9、 韭菜洗净，切段；

10、 将胡萝卜丝和豆腐干翻炒；

11、 胡萝卜丝变软，放入白菜丝翻炒均匀；

12、 加入韭菜翻炒；

13、 豌豆洗净，翻炒；炒金针菇；炒海带丝；

14、 鱼丸切片，油煎；煸炒虾仁；

15、 鸡胸肉切丝，用少许淀粉、少许盐、料酒均匀腌制三分钟；在那之后，

16、 将鸡胸肉放入锅中，快速翻炒，然后小火煨几分钟，最后收水盛出；

17、 将海蛎洗净，拌上鸡蛋、地瓜粉，煎成海蛎煎，盛出，冷后切成条状；

18、 将花生炒好，研成粉末，加入糖等；

19、 做好海苔，加入芝麻。

20、 第三步，包润饼：

21、 挑选自己所喜爱的菜，放在润饼皮里，包起来，便可以吃了。

以上就是润饼菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。