你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于拔丝地瓜凉了就粘一块了，拔丝地瓜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将红薯洗净去皮，切成滚刀块(滚刀块煮的快，节省时间)备用。

2、 锅里放油，油温五成热时倒入切好的红薯块，中火煎至浮金黄，捞出备用。

3、 锅里留一点底油，放一汤匙白糖，同时倒入一汤匙冷水，不断搅拌，白糖就沸腾冒泡了，关小火继续搅拌，就做成香油色了。

4、 锅中糖烧开，倒入炒好的红薯，搅拌均匀，倒入盘中。红薯纺好了。

5、 总结一下：切红薯——，炒红薯——，煮糖色——，翻炒均匀，出锅。是不是很简单？喜欢红薯的朋友可以试试！

以上就是拔丝地瓜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。