银耳汤是一道经典的滋补甜品，不仅口感滑嫩，还能润肺养颜。但如何熬出一碗香浓可口的银耳汤呢？

首先，选材至关重要。挑选色泽洁白、质地厚实的干银耳，提前用温水泡发4小时以上，直至完全舒展开来。去掉根部后撕成小块，这样更容易炖煮出胶质。

其次，炖煮时需掌握火候。将泡好的银耳放入锅中，加入足量清水，先用大火烧开，再转小火慢炖1-2小时。期间可根据个人口味添加红枣、枸杞、冰糖等配料。如果喜欢更加浓郁的口感，可以加入少量牛奶或椰浆，最后搅拌均匀即可。

此外，根据季节变化调整配方也能让银耳汤更有特色。比如夏季可加入莲子和百合清热解暑；冬季则搭配桂圆和红糖暖身驱寒。总之，只要用心调制，就能熬出一锅令人回味无穷的好喝银耳汤！