你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于西红柿牛肉的营养价值及功效，西红柿牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把牛肉切成2厘米见方的肉块。

2、锅中放热水把牛肉绰一下，同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫，保证汤色纯正。

3、把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。

4、把西红柿轻轻地切十字刀。

5、去掉皮的西红柿。

6、把西红柿切成丁块备用。

7、把切好的葱段姜片放油锅里炒一下。油一定要多放点！

8、放入切好的西红柿再炒，炒出汁来，倒放入牛肉翻炒几下。加开水适量加大火炖。

9、大火炖半小时，中间加入一汤匙白糖、西红柿酱、适量生抽和蚝油。改小火再炖40分钟左右，注意别烧干汤汁了！没有水了要加开水，千万不要加凉水，以免牛肉炖不烂。

10、加入适量的西红柿酱。

11、快熟时再放盐和鸡精，最后尝尝牛肉烂了就可以出锅了。嫌汤汁淡的话，可以适当勾点淀粉也可以。不愿放鸡精也一样鲜美！最后就可以开吃啦！

以上就是西红柿牛肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。