你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于海螺丝，海螺蛳这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、螺丝剪去尾部洗净备用，姜蒜切碎，辣椒切段，锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋，半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。

2、螺丝肉买回来，要好好的洗洗，用盐泡5到10分钟，多冲洗几遍。加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，加盐翻炒几下就可以了。

3、洗净的螺丝放进锅内焯水，（加几片生姜）直到水开，将其捞出滤水。炒锅置火上，7成热时放入黄豆酱、草果、八角、生姜、花椒、干辣椒炒出香味，放入螺丝爆炒2分钟，放入2调羹料酒炒匀。撒上盐和味精，盖上锅盖焖1分钟，放上几根葱段炒匀即可出锅！

以上就是海螺蛳这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。