驴皮怎么熬成阿胶怎么结硬（驴皮怎么熬成阿胶）
发布时间：2023-12-16 12:20:11来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于驴皮怎么熬成阿胶怎么结硬，驴皮怎么熬成阿胶这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、完整包装的阿胶250克，取出后去壳去包装。然后打成粉末！
2、将黑芝麻约500克，拣去杂物后，经炒熟后待用。
3、再将核桃干去壳后，约300克的核桃仁炒熟后待用。
4、大红枣剪开并去核，桂圆干去壳去核，放在一起待用。
5、阿胶粉末与黄酒350克混放在一起，去在黑砂锅中大火加劈柴烧大火。
6、第一次加热5分钟后取出搅拌一次。
7、沙锅大火劈柴加热约8分钟后，放入冰糖一起继续加热融化。
8、继续在沙锅加热每间隔2分钟搅拌一次，约经过6次搅拌后，阿胶完全融化成糊状。在融化的阿胶中加入红枣碎片、桂圆干碎片后，先加热一会儿。
9、将融化的阿胶与芝麻、核桃仁一起搅拌均匀。
10、不粘锅的锅底事先涂上菜油，将搅拌均匀的阿胶糕倒入不粘锅中，待冷却。
11、冷却过了一夜时间后，将阿胶糕切成小块，方便携带和食用。
以上就是驴皮怎么熬成阿胶这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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