你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于卤水猪手的制作方法，酱猪手的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪蹄用冷水焯一下，捞出备用；

2、 将煮熟的猪蹄用酱油上色；

3、 猪蹄放油锅里炸至表皮金黄；

4、 将葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香叶、草果、陈皮等调料放入玻璃罐中；

5、 烧开放入彩色猪蹄；

6、 煮沸后撇去浮沫；

7、 烧开绍酒，小火炖1个半小时左右；

8、 加入盐、糖、胡椒粉和调料，收汁至汤汁粘稠，然后取出。

以上就是酱猪手的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。