熏腊肉怎么做好吃又简单的方法视频（熏腊肉）
发布时间：2023-10-31 21:20:50来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于熏腊肉怎么做好吃又简单的方法视频，熏腊肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将带皮猪的臀部和五花肉去毛，洗净控水，切成4-5厘米厚，放入锅中。
2、 八角、花椒用小刀慢慢剁碎或用粉碎机打碎，生姜切成粉。
3、 在肉中加入各种腌制辅料，用手搓匀，封好盆放在阴凉处开始腌制。
4、 每隔1-2天左右看一下，将肉尽量腌制均匀，腌制10天左右取出，阴干10-15天左右。
5、 熏制：在铁锅中加入1把小米和少许糖。
6、 熏制：在上面均匀铺上干桔皮，放上不锈钢箅子。
7、 熏制：然后铺上干咸肉。
8、 熏蒸：盖上盖子，开小火开始熏，1小时左右。在此期间，每隔20分钟开盖，避免吸烟，小火就调大。
9、 就一直抽到腊肉皮又红又亮。
以上就是熏腊肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
