你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于港式奶茶做法，港式奶茶这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在一个茶壶中加入1000毫升水，煮沸；1000mL的水大概是5碗。在反复冲泡的过程中，会损失一部分水分。

2、 Ps:一般家里烧水一壶就够了，而且要尽量小，不然冲泡过程会很费力。对水的要求，尽量用矿泉水或蒸馏水。我用蒸馏水。

3、 水烧开后，将装有120克茶粉的茶包放入空茶壶中，将开水倒入茶包中。也可以直接用现成的红茶包，7包左右。

4、 Ps:作者用纱布装汤渣盛汤，把茶叶包起来冲泡，可以避免水冲破茶包的冲击。

5、 把茶包移到另一个茶壶，用上一个茶壶的茶冲洗茶包。这个方法重复六次。

6、 Ps:来回倒计时(叫撞茶)，它的作用是让茶叶与空气接触，可以让奶茶更加香滑。在冲泡的过程中，最好尽可能地抬高两壶之间的距离，让茶叶充分发泡。注意安全，控制茶叶不要倒出来。

7、 盖上锅盖焖5分钟左右(不要让水烧开)，重复第三步。

8、 Ps:第一轮冲泡(六次以上)后，焖茶的过程也叫焙茶。主要是为了充分发挥茶的味道。注意火候，不要炖太久，时间长了茶就苦了。炖好后是否需要重复第三步，就看你的口味了。如果你想让茶更浓，你可以重复。

9、 我喜欢奶茶，炖好后可以拿茶包。

10、 将热茶用小火煮沸，将冲泡好的茶倒入装有全脂淡奶的奶茶杯中，茶奶比为7: 3，根据口味加入白糖。

11、 Ps:白糖的量看个人喜好。也可以加一勺炼乳。作者还是传统做法，加白糖和适量的糖可以让奶茶更滑。

以上就是港式奶茶这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。