你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于雷笋怎么做好吃又简单 宁波，雷笋怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 天目山雷竹笋，又叫春竹笋，叫法不一。时间越早，品质越好，鲜嫩可口，清香微甜。一份5斤，去皮去根后2斤左右。我是家里唯一一个喜欢吃三四次的。如果一家三口都喜欢，估计两次就完了。

2、 收到竹笋后，立即处理。从根部往上划一刀，越往上越用力，顶端的竹笋越粗。

3、 沿着狭缝，用手一按，一层层的竹笋就会下来，很轻松。

4、 白白胖胖

5、 去掉老根。如果你能用刀把它们切掉，它们就会变得很嫩。如果不能剪，肯定是老了。每个竹笋的老的部分是不同的。你可以通过切割来感受它们。

6、 剪去老根，冲洗干净，层层包裹，冲洗干净。非常干净。

7、 切成两半，像小宝塔一样，非常漂亮。竹笋越密，竹笋越嫩。

8、 将水烧开，加入两茶匙盐。水少就少放。多一点少一点没关系，不要太多就好。我一下子煮了2斤竹笋。煮15-20分钟，取出，放凉，按照我吃的多少次装小袋。我分了4袋，放在冰箱里保存了一个星期。

9、 油浸竹笋。油，糖，小火翻炒，放入竹笋，上色，加入两勺水(我用来盛粥的勺子)，大火炖5分钟左右，加入蚝油，生抽，少许盐(少放或不放，蚝油和生抽都是咸的)，继续翻炒，汤差不多没了，装盘。

以上就是雷笋怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。