你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于过桥米线的由来，过桥米线这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.干米粉煮熟后洗净。

2、 准备蘑菇、油菜、火腿和洋葱

3、 3.少许油，炒一会香菇，少放点酱油，加水。

4、 4.水烧开后，加入煮好的米线、油菜、火腿，调味。

5、 五香米粉

6、 1.米粉。米粉的质地很重要。先用带保温的电饭锅或电火锅烧开一升水以上，烧开后切断电源，加入三两干米粉，搅拌均匀，盖上盖子。两个小时后，米粉变得又肥又白，不像干米粉那样又黑又细。这一步至关重要，

7、 不要在包装上使用制造方法。

8、 2、煲汤制作。食材：紫菜虾皮汤，鸡汤汤(瓶装，一次放两勺)，木耳，白菜叶超市都可以买到。制作过程非常简单。油热时放入姜片，倒入水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡汁肉汤原料、洗净的黑木耳。

9、 再次打开后，加入米粉和白菜叶，烧开后立即关火。米粉一定不能炖，在制作过程中已经泡过了。

10、 3、香辣肉酱的制作。如果你不喜欢吃辣，就不用做这一步了直接吃米粉就已经很好吃了。

11、 配料：肉末、胡椒粉、大豆油、川油、辣椒粉。

12、 步骤：油加热后放入胡椒粉。这一步也很重要，是麻味的来源。如果喜欢麻辣烫的感觉，就多放点辣椒。

13、 将花椒炸至香味四溢，即可出油。油再次加热后，放入姜片和肉末，抄一下，再放入辣椒，川油，肉酱移至红色。香味浓郁的麻辣肉酱出锅。因为油辣椒本身就很咸，而且里面还有其他调料，

14、 不需要放任何其他调料。

15、 4.米线出锅后，倒入肉酱拌匀，即可享受拉面。喜欢咸的可以加什锦泡菜。

16、 骨头神砂锅米线

17、 食品

18、 材料：米粉300克，瘦猪肉50克，骨参50克。

19、 辅料：油、盐、葱、姜、蒜苗、酱油、味精、黄豆芽20g。

20、 骨参砂锅米线制作方法——步骤：

21、 1.瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切成小块备用。

22、 2.黄豆芽洗净，准备一些骨参。

23、 3.准备一碗米粉。

24、 4.小火加热砂锅，放入油和骨参翻炒出香味。

25、 5.加入葱和姜，炒香。

26、 6.加入肉末，翻炒至生。

27、 7.加入一碗水烧开，放入豆芽煮熟。

28、 8.加入米粉，煮一会儿。

29、 9.加入青蒜、盐、酱油、味精，关火。

30、 砂锅米线的制作方法有很多种，可以根据自己的口味进行调整。你可以加任何你喜欢的东西或者肉丸！

以上就是过桥米线这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。