八宝饭的做法家常做法（八宝饭做法）
发布时间：2023-09-02 04:21:42来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于八宝饭的做法家常做法，八宝饭做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将250克红豆放入600克水中。不用浸泡，直接用福库高压电饭煲按下煮粥按钮，一口粥煮好，保温1小时。
2、 只要能碎就留少量水或者不要水，然后用搓棍打，放锅里炸。水炒干后，加入猪油和糖。分三次加入猪油，每次用豆瓣酱融合后再加入下一次。炒到流动状态有线条，冷却后就干了。
3、 糯米用水浸泡4小时以上，清洗干净，用纱布平铺在蒸笼中，大火蒸20分钟，熟了就关火，否则蒸的时间太长，米粒太粘，后期操作困难。
4、 蒸糯米的时候，可以准备一碟干果。我喜欢用小碗盛着吃。每碗小约350g。先用大一点的保鲜膜铺在碗里，再把各种干果放在保鲜膜上。干果应该颠倒放置。
5、 糯米蒸好后，趁热加入适量的猪油和糖，拌匀，戴上手套，把米饭一点一点铺在碗里，不要放米饭，用手轻压成品表面，使其不会松动，中间略凹，方便豆瓣酱的放置。
6、 然后填入60克左右的豆瓣酱，压平。盖上一层米饭，和碗压平。
7、 八宝饭做好了。从碗里拿起保鲜膜，翻个身，用手做点整形。漂亮的八宝饭做好了。
以上就是八宝饭做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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