抹茶生巧克力变色（抹茶生巧克力）
发布时间：2023-09-08 07:01:37来源：
你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于抹茶生巧克力变色，抹茶生巧克力这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 称取500g白巧克力，放入锅中融化备用。将巧克力放入锅中，在水中融化。水温应控制在40-50，时间不宜过长。时间太长容易导致巧克力油水分离。
2、 将150g淡奶油加热至沸腾，奶油开始沸腾时关火，冷却至30-35。
3、 倒入白巧克力和10g黄油，搅拌至融化。黄油需要提前在温室里变软。
4、 将过筛后的抹茶粉倒入其中，搅拌均匀至光滑无颗粒。
5、 倒入模具，密封保护膜，冷藏至变硬。放入冰箱冷藏，直到巧克力完全变硬。
6、 取出切成块，抹茶粉过筛。
以上就是抹茶生巧克力这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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