你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于中国白酒10大名酒排行榜，中国白酒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 酱香型白酒以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表，故又称“毛香酒”。酱香型白酒一般以高粱为原料，以小麦高温制成的高温大曲为糖化发酵体系，采用二次投料堆积发酵的生产工艺，一般以一年为一个生产周期。

2、 取酒后勾兑陈酿而成。酱香型白酒多为无色或微黄，清澈透明，酱香突出，淡雅细腻，空杯留香，久久不散。

3、 清香型白酒又叫“清香型白酒”，因为山西汾阳杏花村是一个典型的例子。清香型白酒主要以高粱为原料，以大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，经蒸糟、大桶固态发酵、蒸流酒等酿造而成。

4、 强调“蒸净除杂”，酒体无色透明，香味纯正，醇厚柔和，自然协调，回味持久。

5、 浓香型白酒是四川泸州老窖特曲白酒的典型代表，故又称“浓香型白酒”。浓香型白酒以高粱、大米等粮食为原料，以大麦、豌豆(有些地方也用小麦)制成的中高温大曲为糖化发酵剂。

6、 经混蒸、酒糟勾兑、老窖发酵、文火蒸馏、陈酿勾兑而成。该酒无色或微黄，清澈透明，充满窖香，纯正和谐，香甜适口，回味持久。

7、 米香型白酒是广西桂林三花酒的典型代表。主要以大米为原料，以大米制成的小曲为糖化发酵剂，经固态糖化、液态发酵、液态蒸馏、陈酿等酿造工艺酿造而成。酒液无色透明，蜂蜜淡雅，入口绵软香甜。

8、 余味愉悦顺滑。

9、 以湖北宜昌西陵特曲为典型，双香型白酒主要以高粱为原料，以小麦制成的中高温大曲为糖化发酵剂。采用混蒸、高温堆积、泥坑发酵、文火蒸馏、陈酿的酿造工艺酿造而成。浓香型白酒无色透明，酱香浓郁，

10、 协调度适中，醇厚甘甜，香味持久。

11、 中国白酒博大精深。除了上面提到的五大香型，还有很多种类的白酒是用独特的酿造工艺酿造的，如贵州遵义的董酒为代表的东乡酒，广东佛山的豆豉香玉冰烧为代表的豆豉酒。

12、 以山东安丘市景芝镇特级景芝白干为代表的芝麻香型白酒，以江西樟树镇斯特酒为代表的特香型白酒。

以上就是中国白酒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。