你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于菠萝包里面夹的是什么，菠萝包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，第一步是做面团。同样，我用的是烤面包机。这很容易。

2、 做面团的时候，让我们做菠萝皮。用打蛋器将软化的黄油打至白色，倒入糖粉、盐和奶粉，搅拌均匀。分三次加入蛋液。(每次都要将蛋液和黄油充分混合后再加入下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的脆度)，

3、 搅拌，直到黄油和鸡蛋混合物完全混合。加入低筋面粉和奶粉拌匀。揉成不粘手的面团。当粘在手上和锅上的表面难以去除时，可以加入低筋面粉搓成光滑的面团。用保鲜膜盖好，静置。

4、 面团做好，取出，用秤平均分成八份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。菠萝皮也称重成8等份，并弄圆。将菠萝皮在手掌里压平，将面剂放在菠萝皮上，用手握住面剂往里压，直到菠萝皮包裹住面剂。

5、 如图1包好后，翻过来用刀刻菠萝花。因为是自己拍照，包菠萝皮的过程拍不清楚，但是像你这个样子，拿着菠萝皮的手不要动，拿着面剂的手一直压着面剂，皮就会慢慢包好面剂。

6、 不信你自己试试。其实很简单。

7、 完成：将菠萝包放入烤箱进行二次发酵(有的烤箱没有这个功能，所以你得放在外面进行发酵。这里很冷，我先放进去。)记得放一碗水，保持烤箱湿度！二次发酵完毕，刷蛋液，送入烤箱。

8、 180度，15-20分钟，表面金黄(我家烤箱20分钟就能烤好)。

以上就是菠萝包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。