南翔小笼包英语（南翔小笼包）
发布时间：2023-08-03 11:42:08来源：
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1、 将干净的母鸡和猪皮放入锅中焯一下，用清水冲洗干净，然后放入清水锅中反复煮至半熟，捞出鸡肉，将皮切块，放入原汤中煮至皮融化，取出过滤，晾凉冷冻。
2、 将过滤后的鸡肉放入猪肉三明治中，剁成肉末。加入果子冻和其他配料做成馅料。
3、 将面粉加水和少许盐和面，揉成条状，挑成面剂，擀成直径6-8厘米的薄皮，加入馅料，揉成14-18折的包子，封紧。
4、 青馒头上笼蒸8min左右，发现馒头呈翡翠色，熟了不粘底。
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