【7寸水果披萨的做法】水果披萨是一种将甜点与披萨结合的创意美食，既保留了披萨的酥脆口感，又融入了水果的清新味道。制作7寸水果披萨并不复杂，只需简单的材料和步骤即可完成。以下是一份详细的制作指南，适合家庭操作。
一、
水果披萨以薄饼底为基础，搭配新鲜水果和适量的甜味酱料，如奶油奶酪或蜂蜜，再撒上一些坚果碎或椰蓉增加口感层次。整个过程简单快捷，适合早餐、下午茶或作为健康小吃。制作过程中需要注意面团的发酵时间、酱料的比例以及水果的选择搭配。
二、7寸水果披萨做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉200g、酵母5g、温水120ml、糖10g、盐3g、橄榄油15ml、水果（如草莓、蓝莓、芒果等）适量、甜味酱料（如奶油奶酪或蜂蜜）适量、坚果碎或椰蓉少许 |
| 2. 和面发酵 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水和橄榄油揉成光滑面团，盖上湿布静置发酵至两倍大（约1小时） |
| 3. 整形擀开 | 发酵好的面团排气后擀成圆形薄饼，放入7寸披萨盘中，边缘略高出 |
| 4. 涂抹酱料 | 在饼底上均匀涂抹一层甜味酱料（如奶油奶酪或蜂蜜），可加少量柠檬汁提香 |
| 5. 摆放水果 | 将切好的水果按喜好摆放在饼底上，注意颜色搭配和造型美观 |
| 6. 烘烤定型 | 烤箱预热至180℃，放入披萨烘烤12-15分钟，表面微黄即可取出 |
| 7. 装饰点缀 | 可撒上坚果碎或椰蓉，根据个人口味添加少量糖粉或肉桂粉 |
三、小贴士
- 使用新鲜水果效果最佳，避免使用过熟或易出水的水果。
- 若喜欢更浓郁的甜味，可在酱料中加入少量炼乳或枫糖浆。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 做好后可趁热食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一款美味又健康的7寸水果披萨。不仅适合家人分享，还能作为节日或聚会中的亮点美食。
