苦菊怎么凉拌好吃的做法 😋
发布时间：2025-03-20 18:38:28来源：
夏天到了，清爽可口的凉拌菜成了餐桌上的常客。今天就来教大家如何用苦菊制作一道美味又健康的凉拌菜！✨
首先，准备好新鲜的苦菊，将其洗净后撕成小段，放入清水中浸泡几分钟，这样既能去掉表面杂质，又能使苦菊更加脆嫩。接着，将大蒜切末、小米椒切圈备用。再准备一个小碗，调制酱汁：加入适量生抽、醋、糖、香油和少许盐，搅拌均匀即可。💡
接下来是最关键的一步——拌匀！把处理好的苦菊沥干水分，放入大碗中，撒上蒜末和小米椒，倒入调好的酱汁，戴上一次性手套抓拌均匀，让每一片苦菊都裹满调料。最后，可以根据个人口味点缀一些熟芝麻或者花生碎增添香气。😋
这道凉拌苦菊不仅色泽诱人，而且酸甜适口，微辣回甘，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快试试吧，保证让你胃口大开！🍻
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