杭州小笼包加盟费多少钱（杭州小笼包）
发布时间：2023-09-02 07:01:42来源：
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1、 揉面：在面粉中加入安琪酵母搅拌均匀，加入温水揉面；或者先用一点温水融化安琪酵母，再加入面粉中。加水的时候用筷子搅拌成絮状，然后用手揉十分钟左右，成光滑的面团。
2、 将猪肉取出切成小块或片或条，然后加水剁成馅。
3、 炒锅加入适量玉米油和猪油。油热时，放少许葱花入炒锅，然后放入甜面酱、酱油、十三香，小火翻炒至甜面酱和油混合。关掉暖气。
4、 肉末加水和葱花，甜面酱和生抽刚好咸，不用加盐。把菜板撒在脸上，取出发酵好的面团，揉一会儿把面团里的空气放空，然后像包饺子一样把面团揉成条状，拉成小剂量，不要太大。
5、 小剂量圆形压平，然后卷皮。包子的皮比较厚，大小和饺子皮一样，然后包馅。
6、 蒸笼加冷水，将包好的包子隔一定距离放在蒸笼上。我总是先准备蒸笼蒸笼，然后放一个在蒸笼上。所有包包好后盖上盖子，先不要火，醒半个小时。
7、 醒后开大火，注意蒸笼，SAIC后开始数数，蒸十五分钟后关火，关火后不要马上揭开锅盖，再开盖五分钟取出馒头放在盘子里，以免塌了。
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