糖醋鲫鱼的做法最正宗的做法视频（糖醋鲫鱼的做法）
发布时间：2023-08-17 16:01:56来源：
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1、 准备一条鲫鱼
2、 准备葱、姜、蒜和调味料
3、 将鲫鱼清理干净，沥干水分，在鱼的两边对角切一刀一刀。
4、 用胡椒粉、酱油和少许盐腌制。
5、 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱调成糖醋汁备用。
6、 将淀粉和面粉混合成糊状，均匀地涂在咸鱼上。
7、 将油加热至七成熟。提起鱼尾，先把鱼头放油里炸一下。
8、 在鱼上再舀一勺油，面糊凝固后慢慢把鱼放入油锅。
9、 当鱼煎至金黄色时，取出控油，装盘待用。
10、 锅中留少许油，放入葱花、姜末和蒜末炒香，然后倒入准备好的汁液。
11、 加入少许湿淀粉，勾芡，放在鱼上。
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