✨牛腩怎么做好吃？
发布时间：2025-04-04 03:53:26来源：
😋 牛腩是一道让人垂涎欲滴的经典美食！想要做出美味的牛腩，首先要选对食材。优质的牛腩肉质紧实，肥瘦相间，这样的肉炖煮后口感才会香嫩多汁。买回来的牛腩先用清水浸泡半小时去血水，再切成块状备用。
🔥 接下来就是关键步骤了！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。接着倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。再放入几颗冰糖提鲜，最后倒入热水没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，让汤汁更加浓郁鲜美。
⏰ 大概炖煮1-1.5小时左右，待牛腩软烂入味即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，简直让人忍不住流口水！🍴
最后记得搭配一碗白米饭，舀上一勺浓稠的汤汁，每一口都是幸福的味道～✨
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