烤箱做纸杯蛋糕 🧸🍳
发布时间：2025-04-02 00:51:26来源：
✨今天决定用烤箱自制纸杯蛋糕，享受DIY的乐趣！首先准备好材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖和黄油。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入适量砂糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和融化的黄油，混合均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。
🍳接下来处理蛋白，分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器时出现小尖角。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，注意手法轻柔，避免消泡。最后将面糊装入纸杯中，约七分满即可。
第三段：🔥预热烤箱至170°C，将纸杯放入中层，烘烤约20分钟。待蛋糕表面金黄，用牙签插入中心部位取出干净即可出炉。刚出炉的纸杯蛋糕香气四溢，搭配奶油或水果装饰更添美味。快给自己一个甜蜜的下午茶时光吧！🍰☕
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