1、丝瓜可以生吃，但不建议生吃。因为丝瓜性凉，生吃不利于脾胃，并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质，生吃丝瓜有些苦味，需要加热才能去除，生吃口味不好。
2、丝瓜所含各类营养很高，每含有蛋白质，碳水化合物
丝瓜能生吃吗有什么营养
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1、丝瓜可以生吃，但不建议生吃。因为丝瓜性凉，生吃不利于脾胃，并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质，生吃丝瓜有些苦味，需要加热才能去除，生吃口味不好。
2、丝瓜所含各类营养很高，每含有蛋白质，碳水化合物
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