首页 > 地方资讯 >

【世界祁红地 森林疗愈场】祁门红茶“茶王赛”开赛 173份茶样竞逐“茶王”

发布时间:2026-09-09 09:02:06编辑:祁门生活 来源:祁门县人民政府网

9月6日,以"人类非遗 百年传承"为核心主题的2026年祁门红茶"茶王赛"在祁门县委党校开赛,173份茶样同台角逐。9月7日下午,随着最后一份审评记录单整理归档,本届赛事初评工作圆满落幕。

走进初评现场,长桌一字排开,白瓷审评碗整齐摆放。专家们依次取茶、注水、出汤,看汤色、闻香气、品滋味,每个环节严谨细致。为筑牢公平公正的赛事根基,本次初评全程实行公证处暗码编码、全员匿名审评机制,彻底屏蔽所有参赛主体信息,杜绝人为干扰,确保评审结果真实客观、权威可信。作为祁门红茶领域最具专业性和权威性的赛事之一,祁门红茶"茶王赛"已连续举办七届。本届赛事面向黄山市祁门红茶产区广泛开放,参赛主体覆盖全市茶企及资深制茶匠人,覆盖面广、参与热情高涨。赛事首次全面对标2026年7月3日正式实施的安徽省地方标准《地理标志产品质量要求 祁门红茶》(DB34/T 1086-2026),同步衔接国家食品安全标准、祁门红茶团体标准,从鲜叶等级到成品感官品质,评判标尺更加精细。

“现场分两组专家同步盲评,从外形、汤色、香气、滋味、叶底五项分别打分,加权后取平均分作为初评成绩。”赛事评委、安徽省农业科学院茶叶研究所助理研究员刘亚芹介绍,从初评情况看,参赛茶样整体品质稳中有升,反映出祁红产业在标准化引领下正加速迈向高质量发展。

赛事分初评和复审两个阶段,设祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针、祁红工夫、五年以上年份祁门红茶五大参赛品类,其中传统祁红工夫延续经典切细工艺与醇厚口感,创新工艺制作的祁红香螺等兼具花果香与形态特色,展现了祁红产业的多元活力。“今年选送两份茶样参赛,希望借助‘茶王赛’平台检验产品品质,在同行切磋中找准提升方向。”参赛茶企负责人吴旺林说。

经过细致甄选,67份优质茶样成功晋级复审,其中祁红香螺13份、祁红毛峰15份、祁红金针16份、祁红工夫11份、五年以上年份祁门红茶12份。届时将决出各品类"茶王"、特别金奖、金奖等奖项。据了解,本次赛事终极复审环节将于9月11日在县委党校一楼大报告厅启幕。本届复评继续设置30名大众评审席,面向广大茶友公开招募,诚邀爱茶之人与专家一同品鉴祁红、参与审评,共赴非遗茶香盛宴。

赛事为茶从业者搭建了互学互鉴、对标提升的平台,大家在切磋中找差距、在交流中促提升,共同推动祁红品质升级,为祁红产业高质量发展注入新动力。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表本网站观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请与本网站联系删除。