绿豆汤的做法——夏日消暑必备良品
发布时间：2025-03-08 23:53:55来源：
绿豆汤作为一道传统的中式甜品，不仅美味可口，还具有清热解毒、消暑降温的功效。下面将详细介绍绿豆汤的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
材料准备：
- 绿豆 100克
- 冰糖或白糖 适量（根据个人口味调整）
- 清水 适量
制作步骤：
1. 浸泡绿豆：首先，将绿豆洗净后放入碗中，加入足够的清水浸泡约4小时或过夜，这样可以使绿豆更容易煮烂。
2. 清洗绿豆：泡好的绿豆再次用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的泡沫。
3. 煮绿豆：将处理好的绿豆倒入锅中，加入足够的清水（绿豆与水的比例约为1:10），大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当搅拌，防止粘锅。
4. 加糖调味：待绿豆煮至软烂时，加入冰糖或白糖，继续小火熬煮至糖完全溶解，绿豆汤变得浓稠即可。
5. 冷却享用：将煮好的绿豆汤放凉，也可以放入冰箱冷藏后食用，更加清凉爽口。
按照上述步骤，您就能制作出一碗香甜可口的绿豆汤了。无论是炎热的夏天还是需要清热解毒的时候，绿豆汤都是不错的选择。
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