啤酒鸭的家常做法
发布时间：2025-03-02 20:20:29来源：
啤酒鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。这道菜以鸭子为主料，搭配啤酒烹饪而成，既有鸭肉的鲜美，又有啤酒的香气，让人回味无穷。
首先，将鸭子清洗干净后切成块状，用开水焯水去腥。接着，准备适量的生姜和蒜瓣切片备用。热锅凉油，放入生姜蒜片爆香，然后加入鸭块翻炒至表面微黄。此时，倒入一瓶啤酒，没过鸭肉即可。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当加盐调味。待汤汁浓稠，鸭肉熟透入味，即可出锅装盘。一道美味的啤酒鸭就完成了，不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，是家庭聚餐的绝佳选择。
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